1905
Lợi khuẩn Bulgaria
được đặt tên
Stamen Grigorov phát hiện vi khuẩn lên men đặc trưng của sữa chua Bulgaria, về sau mang tên Lactobacillus bulgaricus.[1]
Đến nội dung chính
Giả thuyết về
Sữa chua uống
LB81 là gì
3 lựa chọn LB81
Tư vấn sản phẩm
Những điều nên biết
Chọn hương vị phù hợp
Cảm hứng từ Bulgaria
Bí mậtsống thọtại Bulgaria?
Điều gì khiến sữa chua Bulgaria được nhắc đến trong câu chuyện sống thọ? Cùng khám phá nguồn cảm hứng của Meiji và hệ lợi khuẩn cộng sinh LB81.
Meiji Bulgaria YogurtMột câu chuyện đáng khám phá
TRÁI CÂY RỪNG / DÂU TÂY / ÍT BÉO
Dâu tây
01 Khởi nguồn
Vì sao sữa chua luôn xuất hiện trong câu chuyện về trường thọ
Từ nghiên cứu vi khuẩn lên men đến câu chuyện về đường ruột và trường thọ. Meiji tiếp nối hành trình ấy với hệ lợi khuẩn cộng sinh LB81.[1,2]
Lợi khuẩn Bulgaria
1908*
Giả thuyết về
trường thọ ra đời
Ilya Metchnikoff cho rằng lợi khuẩn lactic trong sữa chua có thể cải thiện môi trường đường ruột, mở ra hướng nghiên cứu về sữa chua lên men.[1]
Ngày nay
Sữa chua uống
Meiji Bulgaria Yogurt LB81
Kế thừa hai chủng lợi khuẩn được tuyển chọn và duy trì ổn định trong quá trình lên men.[2,4]
* Meiji ghi nhận năm công bố giả thuyết là 1907. Câu chuyện trường thọ không phải công dụng kéo dài tuổi thọ của sản phẩm.[1]
02 Giải mã LB81
LB81 là gì
Và vì sao đáng chú ý
LB81 là tên gọi chung của hai chủng L. bulgaricus 2038 và S. thermophilus 1131.[4] Trong quá trình lên men, chúng hỗ trợ lẫn nhau để cùng phát triển.[2]
Một sự kết hợp nhỏ. Một dấu ấn rất riêng.
Hai chủng phối hợp thế nào?
S. thermophilus tạo axit formic hỗ trợ L. bulgaricus. Đổi lại, L. bulgaricus tạo axit amin và peptide giúp S. thermophilus phát triển. Đây là sự hỗ trợ qua lại trong quá trình lên men.[2]
L. bulgaricus2038
S. thermophilus1131
LB81Hệ lợi khuẩn cộng sinh
Hình minh họa, không phải ảnh hiển vi
Khoa học tạo nên vị ngon
Meiji theo đuổi cảm giác mượt mà, đậm vị của sữa chua Bulgaria truyền thống qua nghiên cứu quá trình lên men.[3]
Mượt màĐậm vịHài hòa
03 Chọn chai phù hợp
3 lựa chọn LB81
Cho từng sở thích
Trái cây rừng, dâu tây hay ít béo? Chọn hương vị dành cho bạn.
Trái cây rừng
Sữa chua uống LB81 với thịt quả mọng, trong chai nắp xanh.
Thông tin thành phần, dinh dưỡng, khẩu phần và bảo quản: vui lòng xem nhãn sản phẩm đang sử dụng. Trái cây trang trí chỉ mang tính minh họa hương vị.
04 Giải đáp nhanh
Những điều nên biết
Trước khi chọn
Tóm tắt nhanh những thông tin người dùng thường quan tâm trước khi chọn sản phẩm.
Sữa chua có phải bí quyết sống thọ?
Đây là câu chuyện gắn với giả thuyết lịch sử của Mechnikov, không phải bằng chứng rằng một thực phẩm riêng lẻ có thể kéo dài tuổi thọ. Chính ông cũng nhấn mạnh vai trò của lối sống tổng thể.[1]
Tên gọi LB81 có ý nghĩa gì?
“LB” đại diện cho vi khuẩn lactic. “81” ghép từ chữ số cuối của hai chủng 2038 và 1131.[2]
Vì sao Meiji mang tên Bulgaria?
Meiji được Bulgaria cho phép dùng tên quốc gia vào năm 1972. Dòng Meiji Bulgaria Yogurt chính thức ra mắt năm 1973.[2]
Nên thưởng thức và bảo quản thế nào?
Thực hiện đúng hướng dẫn trên bao bì của từng sản phẩm. Kiểm tra hạn sử dụng, điều kiện bảo quản và thông tin dị ứng trước khi dùng.
Bắt đầu với LB81
Chọn hương vị phù hợp
Cho mỗi ngày của bạn
Một câu chuyện để khám phá.
Ba lựa chọn để tìm thấy vị yêu thích.